Ramón Rives, gerente de Avecox: crecimiento, legado familiar y futuro del sector avícola

Entrevistamos a Ramón Rives, gerente de Avecox, cliente de Devesa Abogados que el pasado 2025 elevó su facturación un 17,5% respecto al ejercicio anterior, sobrepasando la barrera de los 20 millones (21,9 millones).

En esta conversación, Rives analiza los retos del sector avícola, que pasan por la transformación de la industria alimentaria en términos de trazabilidad, control de calidad o la presión de los últimos años respecto a la subida de costes, exigencias sanitarias o cambios normativos, o cómo está siendo el proceso de relevo generacional de esta empresa familiar de Alicante.

Avecox cuenta con más de treinta años de trayectoria en el sector avícola y tiene sus raíces en la actividad empresarial que inició su padre. Si echamos la vista atrás, ¿qué recuerda de aquellos primeros años y qué enseñanzas de su padre siguen presentes en su manera de dirigir la empresa?

Me dio muchos consejos que a día de hoy sigo teniendo muy presentes. Me grabó a fuego: la seriedad y la profesionalidad en el trabajo, así como la constancia, el buen hacer y el valor de la palabra dada. Consejos que he aportado y mantengo en la compañía.

Recuerdo con exactitud que fueron años muy duros, porque el trabajo era a mi parecer muy físico y no teníamos los medios y herramientas que existen hoy en la actualidad. Sin embargo, si tuviera que destacar algo especialmente duro, seria en el ámbito personal y familiar, ya que tuve que renunciar a pasar mucho más tiempo con la familia. Hoy, veo a mis hijos que disfrutan con sus familias, lo que yo no pude porque tomé una decisión más profesional.

Su andadura profesional comenzó bajo el nombre de Ramon Rives SL con apenas cinco empleados y de su evolución nació Avecox, una empresa con amplia proyección, con alrededor de 100 empleados y tres marcas propias, ¿cuáles han sido las decisiones más importantes para alcanzar este crecimiento y que ha supuesto para usted ver esta evolución?

Principalmente fue una cuestión de evolución natural. Llego un momento en el que por la magnitud del negocio fue necesario delegar funciones y crear un equipo de trabajo en el cual me apoyase día a día. Como principal interesado en crecer, me encontraba limitado por mi formación y necesité la ayuda de profesionales para poder darle impulso a mi proyecto.

En 2025, Avecox alcanzó una facturación de más de 20 millones, un incremento del 17,5% respecto al ejercicio anterior. ¿Qué factores explican estos resultados y qué valoración hace de la situación actual
de la compañía?

Este crecimiento de nuestra facturación en 2025 en Avecox se debe a la búsqueda de nuevos mercados, y nuevos clientes. Sobre todo en el ámbito internacional, y por otro lado, la realización de sinergias con los proveedores de materia prima.

El sector avícola ha atravesado años especialmente exigentes, marcados por la presión de los costes, las exigencias sanitarias, los cambios normativos y la evolución de los hábitos de consumo. ¿Cómo está afrontando Avecox este escenario? ¿Considera que 2026 está siendo un punto de inflexión para el sector?

Avecox, igual que otras empresas de cualquier ámbito y sector se han visto en una situación crítica debido a la situación geopolítica. En este sentido, Avecox siempre ha sido proactiva y ha invertido en sistemas de ahorro energético cómo, por ejemplo: instalación fotovoltaica, bombas de calor, plan de ahorro de agua, y un largo etcétera.

En un mercado cada vez más competitivo, en el que el consumidor presta especial atención al precio, la calidad y el origen de los alimentos, ¿cómo consigue Avecox diferenciarse de otros operadores? ¿Qué papel desempeñan sus tres marcas propias en esta estrategia?

La empresa siempre ha apostado por la máxima calidad, siendo éste uno de los principales valores de la compañía. En este sentido, el desafío siempre ha sido mantener nuestra política de calidad. Avecox, no solo invierte en nueva maquinaria para conseguir ese hito, sino que también ha creado un plan de mantenimiento preventivo que hace posible que el producto que hacemos se mantenga en el tiempo y seamos una referencia en el mercado.

Avecox es una empresa que siempre analiza las debilidades y fortalezas del mercado, y busca colaboración con sus clientes y proveedores para ser siempre una referencia. De esta manera, la empresa siempre aprovecha las oportunidades y fortalezas de sus colaboradores para crear joint ventures y ser mucho más competitivos.

La tecnología está transformando la industria alimentaria, especialmente en ámbitos como la trazabilidad, el control de calidad y la eficiencia de los procesos. ¿Qué avances está incorporando Avecox y cómo contribuyen a ofrecer mayores garantías y transparencia al consumidor?

Teniendo en cuenta nuestra política de mejora continua, era necesario mejorar nuestros sistemas de información. Hace unos años, Avecox estaba limitada, solo gestionaba la información final de todo el proceso (realización de albaranes y su posterior factura).

En la actualidad, tenemos sistemas de información con metodología implementada que son capaces de realizar análisis de costes teniendo en cuenta todos los factores que intervienen en el proceso y fabricación del producto. En este sentido, el haber incorporado un ERP hace posible que la toma de decisiones sea más rápida y acertada.

Avecox es también un ejemplo de continuidad empresarial entre generaciones. En un momento en el que muchas empresas familiares encuentran dificultades para planificar su sucesión, ¿cómo han abordado ustedes el relevo generacional y qué recomendaría a otros empresarios que se enfrentan a este proceso?

Que los miembros de la familia que quieran incorporarse a la empresa hagan un plan de carrera interna. En la medida de lo posible que hagan carrera en otra empresa del sector antes de incorporarse definitivamente a la empresa familiar.

Finalmente, ¿qué nos puede contar sobre su experiencia con el despacho de abogados Devesa Abogados, sus asesores legales?

Muy positiva la verdad, nosotros estábamos trabajando con un asesor de muchísima confianza desde que empecé hace 40 años, pero reconozco que no terminaba de ofrecerme un servicio tan integral como Avecox necesitaba. Entonces, conocí el despacho y desde entonces estamos muy
satisfechos con su servicio.

Podría resumir que ofrecen una profesionalidad junto con un servicio más integral acompañando a la empresa en su día a día, y sobre todo, destacaría el seguimiento que hacen a la empresa y su entorno, que ayuda a que tengamos esa tranquilidad en los asuntos legales y podamos enfocar toda nuestra energía en nuestro negocio.